verrines et mises en bouche

Verrines de topinambours Toujours prisé l’amuse bouche en verrines qui donne le temps aux cuisines de préparer le repas Ingrédients pour 12 verrines de 8cl Les mêmes que pour ma recette Bj2 de 4 « accompagnements » · 1 kil de topinambour · 4 cuillères...

Verrines d’avocats et agrumes Ingrédients pour 12 verrines 2 avocats à point 1 citron vert 1 nuage de curry 1 oignon 1pamplemousse · 1 orange · Les jus de 1 orange et 1 citron · 1 feuille de gélatine · 40cl de fleurette · Sel-poivre Matériel · 1 mixer...