Le blog d'andré (dit aussi dédé...) - Liste des derniers articles parus sur aben.over-blog.com

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Commentaires

28/09/2011 12:05:51
Juste vous dire que, de temps en temps, je vais encore vous voir avec plaisir...
18/08/2011 20:55:14
texte de la photo (j'ai eu un raté)
15/08/2011 14:08:12
Juste vous dire que, de temps en temps, je vais encore vous voir avec plaisir...
17/04/2011 09:04:36
Cervelle de canut
14/03/2011 22:55:04
Joue de boeuf à l'ancienne
14/02/2011 07:04:19
Joue de boeuf à l'ancienne
13/02/2011 20:10:18
Joue de boeuf à l'ancienne
13/02/2011 20:08:35
Joue de boeuf à l'ancienne
09/02/2011 09:02:04
Joue de boeuf à l'ancienne
09/02/2011 08:29:57
Joue de boeuf à l'ancienne

Texte Libre

Cuisine d'instinct

La recette du week-end

Consulter la carte complète en cliquant sur le calendrier, à la date du 19 mars
A raison d'une recette par week-end, ça prendra du temps pour toutpublier .
N'hésitez-pas à me demander de vous en adresser une (ou plusieurs) en PJ par mail sans attendre
andretieno@cegetel.net (à recopier)

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texte de la photo (j'ai eu un raté) (15/08/2011 publié dans : Témoignage )

1502 mots,.Titre et chapeau Berylium 26+ 11 7332 signes 8809 espaces compris Mon village des années 1920 Piney est un petit village tranquille entre Brienne et Troyes, entre Champagne pouilleuse ...
Juste vous dire que, de temps en temps, je vais encore vous voir avec plaisir... (15/08/2011 publié dans : Témoignage )
Patchwork apéritif (09/09/2009 publié dans : Je cuisine... )

A04 ☺ Patchwork de légumes sur pain de mie complet A démarrer tôt le matin, ça ne se conserve guère et c’est assez long à préparer Ingrédients pour 48 toasts Jusqu’à une vingtaine d’invités a ...
Cervelle de canut (25/04/2009 publié dans : Je cuisine... )

K01 ☺ Cervelle de canut Préparation 20 mn pour moi, réfrigération : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes · 1 gousse d’ail · 1 échalote · Persil · 1 botte de ciboulette · 200 g de fromage blanc e ...
Jarret de veau citronné (17/04/2009 publié dans : Etables et prairies )

G02 ☺ Jarret de veau citronné Préparation : une bonne demi-heure, cuisson, 2h ½ -3 heures Ingrédients Pour 4 personnes 1 kil de jarret de veau 500 g de PdT roseval 300 g de carottes 300 g d ...
Filet de julienne, crevettes etr moules (10/04/2009 publié dans : Poissons et crustacés )

D03 ☺ Filets de julienne, crevettes et moules La préparation est un peu longue, on dit 1heure, j’en ai mis 3 (je suis en 1ère année…) Ingrédients pour 6 personnes · 600g de moules · 1 K° de f ...
Joue de boeuf à l'ancienne (03/04/2009 publié dans : Etables et prairies )

G01 ☺ Joue de bœuf fondante Préparation : j’y ai passé 1 heure… Cuisson 4 heures Ingrédients pour 5 à 6 personnes 500 g de carottes 250 g de PdT 250 g champ. de Paris 100 g d’oignons grelot 150 g ...
Verrines de topinambours (27/03/2009 publié dans : Verrines et mises en bouche )

Verrines de topinambours Toujours prisé l’amuse bouche en verrines qui donne le temps aux cuisines de préparer le repas Ingrédients pour 12 verrines de 8cl Les mêmes que pour ma recette Bj2 de 4 « ...
La carte du jour (19/03/2009 publié dans : Je cuisine... )

LES RECETTES D'ABEN...(Ah bon) La Carte du jour Mise à jour du 19 mars 2009 A Gâteaux et gourmandises apéritives A00 Sablés à champagne A01 Macro gougères apéritives A02 Sablés apéro à la poudre ...
Pommes bonnes femme à la frangipane (13/03/2009 publié dans : Desserts et sucreries )

Pommes bonne femme à la frangipane Préparation : environ 3 quarts d’heure. Cuisson : une petite ½ heure Ingrédients pour 8 personnes · 4 c. à s. de miel · 8 c. à s. de crème fraîche, épaisse · 8 « ...
St Jacques au chou safrané (06/03/2009 publié dans : Poissons et crustacés )

Cuisine d'instinct☺ Saint Jacques au chou safrané Préparation 50 mn, cuisson 30 mn Ingrédients pour 4 personnes On peut en faire un petit plat complet en ne doublant que le chou · ½ chou frisé, o ...
Soupe au potiron du jardin (27/02/2009 publié dans : Entrées et soupes )

Soupe au potiron du jardin Préparation : une petite heure avec les épluchages. Cuisson : 1 heure Ingrédient pour 6 personnes · 400 g de potiron · 400 g de PdT · 150 g de carottes · 33 cl de crème ...
Verrines d'avocats et agrumes (24/02/2009 publié dans : Verrines et mises en bouche )

Verrines d’avocats et agrumes Ingrédients pour 12 verrines 2 avocats à point 1 citron vert 1 nuage de curry 1 oignon 1pamplemousse · 1 orange · Les jus de 1 orange et 1 citron · 1 feuille de ...
Après l'amour... (14/12/2007 publié dans : Spéciale dernière )

Merci pour tout...J'ai mis en ligne, le 11 septembre 2005, un texte qui disait mon amour pour l'écriture. Tout casse tout lasse tout passe, dit-on, en la matière, il se pourrait bien qu'on ait ...
La gourmandise (07/12/2007 publié dans : Poésie )

Un dernier petit poème avant ma note d'adieu.(Comme qui dirait : un dernier vers...)Projet pour un concours sur un thème imposé : "la gourmandise"...Les cinq sens de CamilleAssise en bout de ...
Environnemental... e.ment (30/11/2007 publié dans : Grain de sel )

le mauvais exemple de VéoliaFiliation dissidente ou lourdeur de système A .chacun son fournisseur d'eau de robinet, on ne nous laisse guère de choix... Sauf à avoir su résister au chant des ...
Le pigeon est-il bien toujours celui auquel on pense...? (3/3) (25/11/2007 publié dans : Portraits )

Sans vouloir en juger, on peut avoir ses préférencesTroisième et dernier volet Suite (et fin) de mes notes d'hier et d'avant hier Je crois qu'on ne peut que donner raison à Brigetoun : on peut ...
Le pigeon est-il bien toujours celui auquel on pense...? (2/3) (24/11/2007 publié dans : Portraits )

Second voletLes deux pigeons Suite d'hier. Second volet de mes deux pigeons, dont l'un n'est pas toujours celui auquel on pense Paroles de René Clair. Musique de Charles Aznavour 1963 Texte et ...
Le pigeon est-il bien toujours celui auquel on pense...? (1/3) (23/11/2007 publié dans : Portraits )

Façons et manières d'être "pigeon"...Aujourd'hui celle du fabuliste, demain celle du parolier et dimanche un peu de la façon d'autrefois. Je commencerai, si vous le voulez bien, par la façon Jean ...
La vidange du lac (16/11/2007 publié dans : Au jour le jour )

Fond vert décadaire sous eau d'emprunt bleueTous les dix ans, notre lac de la Forêt d'Orient nécessite des contrôles. Artificiel, son eau est retenue par des ouvrages... d'art. (Ancien terrain ...
Du tutu de Degas à la tétée de Picasso... (09/11/2007 publié dans : Au jour le jour )

...c'aurait été si facile de ne pas se tromper!Le grand César s'est encore fait avoir. On le connaît mieux en empereur redoutable qu'en nigaud dépouillé, n'empêche : il s'en est fait chiper des ...
Hommage à une maman défunte (02/11/2007 publié dans : Poésie )

Le Cahier (v/en colonne de droite) Dans le récit qu'elle nous fait de sa jeunesse, (1897/1915) ma mère nous évoque la condition de vie modeste de ses parents. Et du bonheur, certes non dénué de ...
Lapins coupe faim... (26/10/2007 publié dans : Poésie )

Matin lapins Ce matin, trois lapins sont sortis de ma baguette de pain Ce matinTrois petits lapins blancs, Aux oreilles un peu courtes, Et aux yeux déplacésComme faisait Picasso, Trois bébés aux ...
Sur quatre murs (19/10/2007 publié dans : Au jour le jour )

Le coin du conteur Ca n'est pas tant que l'on ait placé notre cheminée au centre de la maison, mais bien la maison qui s'est trouvée bâtie autour de notre foyer...Les murs de chaumières l'ont ...
Le piège... dans lequel on tombe ! (19/10/2007 publié dans : Actualité )

L ' H o a xDes infos circulent sur le net, émises par de bonnes âmes qui "nous veulent du bien". Elles nous préviennent des virus qui guettent notre système, des misères du monde qu'il nous faut ...
Suite d'automne au verger (12/10/2007 publié dans : Au jour le jour )

Le coin des scoubidous"Des pommes, des poires et des scoubidous whoua... " disait la chanson.Ici ça commence bien, sauf que mon coing a pris le coin qui était réservé aux scoubidous : "Fausse note ...
Le piège (11/10/2007 publié dans : Actualité )

Transmis par Micheline, en mail, jeudi 11 vers midi : Compte tenu de l'importance de cette information qui nous vient d'un Vincent Lejoly (que je ne connais pas) je me permets de vous transmettre ...
La pomme et la glotte (05/10/2007 publié dans : Au jour le jour )

Les lèvres d'EveTout petit déjà, il devait n'avoir que guère plus de six ans, Julien venait en vacances à Gassin avec ses grands parents. Le courrier nous suivait. Un catalogue "Bakker" s'est ...
La récolte des potirons (28/09/2007 publié dans : Au jour le jour )

Potirons à foison !Retour sur mes potirons mûrs au retour de Provence. Avant de reprendre le collier, ma tondeuse s'est amusée à jouer à l'aviation.Petites ailes potirons, pilote à forte tête, ...
Potirons en liberté (21/09/2007 publié dans : Au jour le jour )

Des potirons consciencieuxLes souris dansent quand le chat n'est pas là. Les potirons restent consciencieux, continuent de pousser sans aide du jardinier...Ceux-là, qui sont restés abrités sous ...
Retour en Aube (18/09/2007 publié dans : Au jour le jour )

Ben oui... Ca fait plus de deux mois que je n'ai rien fait chez moi. Quoi que : chez moi, chez moi, c'est peut-être vite dit ! N'y a pas que chez Over que j'ai à faire "chez moi".Je suis parti de ...
Le fruit de la chance (13/07/2007 publié dans : Poésie )

Vacances de compétenceHeureux qui comme moiDans la même tranche d'âgeA connu le vergerLa terre et les récoltesTriste je suis d'entendreLes voix suaves de téléApprendre aux moins âgésA choisir le ...
Coup de balai... (06/07/2007 publié dans : Actualité )

D'autan ou de mistral, le vent qui tourbillonne au sud emporte les instants, fait perdre un peu le nord.Je prépare mon mot du vendredi toujours avec avance. Quelques jours, voire quelques semaines ...
Le point du jour de l'écriture (29/06/2007 publié dans : Au jour le jour )

Concrètement...Me suis aperçu en couchant sur le papier l'ouvrage en projet qu'il lui arrivait de chevaucher des écrits antérieurs. Craignant que César lui demande de lui rendre ce qui lui ...
Un Chevalier légendaire... (22/06/2007 publié dans : Villages de Provence )

Le pourquoi du Maire de Piseà la Bravade de Saint-Tropez Saint Torpes, porté par quatre Pisans (apparemment deux plus petits que les deux autres) Le chevalier Torpes était officier intendant de la ...
La Bravade des garçons (15/06/2007 publié dans : Villages de Provence )

Petit homme deviendra grandJ'ai aussi pris en photos, que je mettrai plus tard (peut-être) les Saintes croix et bannières, les Saints bustes sur leurs civières, la barque de Torpès, dignitaire de ...
La Grande Bravade du 17 mai (13/06/2007 publié dans : Villages de Provence )

Le cortège du matin du 17-La Bravade se détoule sur trois jours, je ne parlerai cette année que des participants à la procession du matin du 17, à chaque jour suffit sa joie.A 11 heures, l'église ...
Saint-Tropez et sa Bravade (11/06/2007 publié dans : Villages de Provence )

Plus maternelles que les stars d'été Le mot "Bravade" vient de "bravoure". La fête est dédiée au Saint-Patron. Dans mon village de Champagne, on appelle ce genre de commémoration "fête patronale", ...
Bravades tropéziennes (08/06/2007 publié dans : Villages de Provence )

La fête au villageFaut-il croire tout ce qu'on en dit...?Derrière les festivités et les tournages de films populaires, les yatchs et les milliardaires de passage, Saint-Tropez reste le village des ...
Flash point com (05/06/2007 publié dans : Au jour le jour )

Ajout du 6 juin, 16h30 : on me signale qu'il manquerait un "m" dans mon adresse quand elle arrive chez vous... Je mets donc un lien tout neuf ici : http://aben.over-blog.com. Vous serez également ...

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Texte Libre

Soixante-dix ans
quand j'ai commencé le blog
74depuis le
11 fevrier 2009

J'habite dans un
petit village de
Champagne
J'ai aimé écrire,
jardiner, bricoler.

Aujourd'hui
Je cuisine