Desserts de juin
Les saveurs du jardin
Hier, j'ai fait de la compote :
de rhubarbe !
Deux-cents grammes de sucre par kilo de fruit.
J'ai cueilli encore un peu de bigarreaux,
que j'ai partagés avec les étourneaux :
les vandales sont dans l'arbre !
Ils grapillent,
entament toutes les cerises et n'en finissent aucune.
Il reste aussi des fraises,
qui sont belles cette année...
En juin, pour les desserts
le jardin regorge de saveurs.
Sans adjuvants,
sans conservateurs,
sans engrais ni pesticide
sans alchimie coupable
qui donnerait bonne mine au fruit
en faisant mal aux ventre.
Ils n'ont pas à sortir,
Ils ne viennent du jardin
que pour se mettre à table.