Soupe au potiron du jardin

Vendredi 27 février 2009

Soupe au potiron du jardin

Préparation : une petite heure avec les épluchages. Cuisson : 1 heure

Ingrédient pour 6 personnes

· 400 g de potiron

· 400 g de PdT

· 150 g de carottes

· 33 cl de crème liquide

· 1 sucre

· 1 l d’eau

· 1 cube de bouillon de volaille

· 2 g de sel

· 25 g de beurre

· 1 grosse pincée d’emmental râpé

Matériel

1 grande casserole

1 Soupière

Mixeur

Mise en œuvre

Versez le litre d’eau dans une grande casserole avec le cube et le sel
Laissez fondre, 10 mn thermostat 6, pendant que vous épluchez les légumes (en dès de 1 à 2 cm)
Versez les légumes dans la casserole, portez à ébullition thermostat 10, laissez à gros bouillons thermostat 7 puis 6, et 5, pendant 50 minutes
Arrêtez la cuisson, ajoutez la crème et le sucre, touillez un peu
Mixez finement
Versez dans la soupière, ajoutez le beurre, saupoudrez de la grosse pincée d’emmental râpé

C’est bon, vous pouvez servir

Par aben - Publié dans : Entrées et soupes
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Commentaires

Bonjour et bon appétit,
Merci d'alimenter la communauté et de nous proposer des petites recettes sympas et faciles... Ayant deux enfants, ce n'est pas toujours facile de leur donner des légumes... Ma fille refuse catégoriquement tout légume et tout fruit... imaginer la galère, à l'heure des repas. En revanche, elle aime la soupe. C'est déjà ça !

Au fait, comment faut-il vous appeler ?

A bientôt.

MG

Commentaire n°1 posté par Michaël GRABARCZYK le 27/02/2009 à 12h14

On m'appelle comme on le sent, aben ou dédé, des fois autrement. Mon vrai nom est thiennot et mon prénom andré.
Terrible ces enfants réfractaires aux légumes...
A leur âge, je l'étais à la viande. Celle filandreuse qui se coince entre les dents, de lait et des toute jeunes qui les poussent à tomber.
J'avais si peu d'appétit qu'à l'heure de passer à table la famille au complet avait l'estomac noué...
Avec le temps, ça s'est arrangé

Commentaire n°2 posté par andre thiennot le 27/02/2009 à 13h15

Ah ! il faudra que j'essaie avec la crème et le sucre que je ne mets pas encore ... le fromage non plus d'ailleurs.lol
Elle m'a l'air délicieuse ainsi
bonne soirée

Commentaire n°3 posté par Lilou le 02/03/2009 à 00h05

ça alors!!!
tu étais donc là!!
émotion !
depuis quelques jours il me venait comme une odeur de cuisine délicate, sans savoir d'où ça venait!!
te dirai ma soupe de potiron à moi!! tellement plus fruste!! mais celle de ma maman à moi quand j'étais petite!!-notre dernière assiétée hier soir.

Commentaire n°4 posté par micheline le 12/03/2009 à 17h40

Un petit passage pour vous souhaiter un très bon week-end, Bisous, A bientôt

Commentaire n°5 posté par camelia le 04/04/2009 à 00h43

Du 5 mars 2005 au 13 décembre 2007, 406 articles sont parus en 1015 jours .

Depuis le 24 février 2009, je reprends tout doucement avec une seule catégorie "cuisine".
Bon week-end et bon appétit à toutes et tous

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